Menus de Fêtes – Le Filet Mignon Traiteur Evènementiel et Organisateur de réception
Noël et la Saint Sylvestre sont des moments célébrés autour d’un repas mémorable avant tout !
Savourez nos menus de fêtes créés par le Traiteur Le Filet Mignon, spécialement conçus pour votre repas de réveillon de Noel et les fêtes de fin d’année.
Menu à 33,80€
Gâteau scandinave (mini 8 convives)
Entrée froide au choix
Assiette Italienne ou Trilogie terre et mer
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Entrée au choix
Médaillon de lotte sauce normande
Escalope de foie gras poêlée / Crumble de pommes
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Plat Principal au choix
Cuissot de chevreuil sauce chasseur
Souris d’agneau rôtie au miel*
Magret de canard sauce Avenant*
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Croustillant pomme/chèvre
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Chiffonnade de Jambon cru sur son lit de verdure
Et brochette de fruits
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Fondant chocolat ou Bûche Pâtissière
Menu à 28,40€
1ère Entrée au choix
Assiette Nordique
Périgourdin et son chutney de fruits rouges
2ème Entrée au choix
Aumônière de ris de veau aux cèpes
Coquille St Jacques Maison
Plat Principal au choix
Pavé de biche aux airelles*
Grenadin de veau (foie gras/pain d’épices)*
Médaillon de chapon farci aux marrons*
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Chiffonnade de Jambon cru sur son lit de verdure
Et brochette de fruits
Ou
4 Fromages / duo de salade
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Fondant chocolat ou Bûche Pâtissière
Menu à 23,30€
Foie gras de canard Ou Duo de saumon
Ou Boudin blanc maison et son Tatin de pommes
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Médaillon de dinde aux marrons ou suprêmede pintade aux girolles*
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Chiffonnade de Jambon cru sur son lit de verdure
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Les Trois Fromages
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Fondant chocolat ou Bûche Pâtissière
* Les viandes et volailles sont accompagnées. De 2 garnitures- gratin de patate douce et crémeux carotte/brocolis
Et bien d’autres plaisirs…
Pour commencer…
Verrines variées
Toasts froids ou chauds
Mini burger
Pains surprise
Assortiment de minis wraps
Entrées froides
Entrées chaudes
Croustade de ris de veau
Boudin blanc Maison
Coquille Saint Jacques
Médaillon de lotte
Aumônière de fruits de mer
Pâtisseries artisanales
Bûche pâtissière (chocolat, fruits, pralinée…)
Croquant chocolat
Verrines sucrées
