Menus de Fêtes – Le Filet Mignon Traiteur Evènementiel et Organisateur de réception
Pour plus d’infos sur nos menus de fêtes,
Noël et la Saint Sylvestre sont des moments célébrés autour d’un repas mémorable avant tout !
Savourez nos menus de fêtes créés par le Traiteur Le Filet Mignon, spécialement conçus pour votre repas de réveillon de Noel et les fêtes de fin d’année.
Menu à 33,25 €
2 verrines froides
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Assiette Périgourdine ou Trilogie terre et mer
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Entrée au choix
Duo Lotte / Saint Jacques
Escalope de foie gras et son chutney de fruits rouges
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Plat Principal au choix
Filet de bœuf Rossini*
Souris d’agneau rôtie au miel*
Magret de canard sauce chasseur*
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Au choix
Croustillant pomme/chèvre
Brioché de maroilles
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Chiffonnade de Jambon cru sur son lit de verdure
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Fondant chocolat ou Bûche Pâtissière
Menu à 27,90€
1ère Entrée au choix
Assiette Nordique
Assiette Périgourdine
2ème Entrée au choix
Aumônière de ris de veau aux cèpes
Coquille St Jacques Maison
Plat Principal au choix
Pavé de biche sauce chasseur*
Ronge de veau aux morilles*
Chapon à la parisienne Ou aux marrons*
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Chiffonnade de Jambon cru sur son lit de verdure
Et brochette de fruits
Ou
Fromage (4 sortes)
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Fondant chocolat ou Bûche Pâtissière
Menu à 22,80€
Foie gras de canard Ou Duo de saumon
Ou Boudin blanc maison et ses pommes poêlées façon Tatin
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½ coquelet sauce champagne ou Suprême de pintade aux pêches
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Chiffonnade de Jambon cru sur son lit de verdure
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Les Trois Fromages
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Fondant chocolat ou Bûche Pâtissière
*Les viandes et volailles sont accompagnées d’une garniture de 3 légumes
Et bien d’autres plaisirs…
Pour commencer…
Verrines variées
Toasts froids ou chauds
Mini burger
Pains surprise
Assortiment de minis wraps
Entrées froides
½ Langouste en Bellevue
Foie gras de canard
Assiette périgourdine
Médaillon de saumon en Bellevue
Saumon fumé
Entrées chaudes
Croustade de volaille ou de ris de veau
Boudin blanc Maison
Coquille Saint Jacques
Médaillon de lotte
Aumônière de fruits de mer
Pâtisseries artisanales
Bûche pâtissière (chocolat, fruits, café…)
Bûche Bavaroise ou mousse
Verrines sucrées
