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Menus de Fêtes – Le Filet Mignon Traiteur Evènementiel et Organisateur de réception

Pour plus d’infos sur nos menus de fêtes,

Noël et la Saint Sylvestre sont des moments célébrés autour d’un repas mémorable avant tout !

Savourez nos menus de fêtes créés par le Traiteur Le Filet Mignon, spécialement conçus pour votre repas de réveillon de Noel et les fêtes de fin d’année.

Menu à 33,80€

Gâteau scandinave (mini 8 convives)

Entrée froide au choix

Assiette Italienne ou Trilogie terre et mer

*****

Entrée au choix

Médaillon de lotte sauce normande

Escalope de foie gras poêlée / Crumble de pommes

 

*****

Plat Principal au choix

Cuissot de chevreuil sauce chasseur

Souris d’agneau rôtie au miel*

Magret de canard sauce Avenant*

*****

Croustillant pomme/chèvre

*****

Chiffonnade de Jambon cru sur son lit de verdure

Et brochette de fruits

*****

Fondant chocolat ou Bûche Pâtissière

Menu à 28,40€

1ère Entrée au choix

Assiette Nordique

Périgourdin et son chutney de fruits rouges

2ème Entrée au choix

Aumônière de ris de veau aux cèpes

Coquille St Jacques Maison

Plat Principal au choix

Pavé de biche aux airelles*

Grenadin de veau (foie gras/pain d’épices)*

Médaillon de chapon farci aux marrons*

*****

Chiffonnade de Jambon cru sur son lit de verdure

Et brochette de fruits

Ou

4 Fromages / duo de salade

*****

Fondant chocolat ou Bûche Pâtissière

Menu à 23,30€

Foie gras de canard Ou Duo de saumon

Ou Boudin blanc maison et son Tatin de pommes

*****

Médaillon de dinde aux marrons ou suprêmede pintade aux girolles*

*****

Chiffonnade de Jambon cru sur son lit de verdure

*****

Les Trois Fromages

*****

Fondant chocolat ou Bûche Pâtissière

Les viandes et volailles sont accompagnées. De 2 garnitures- gratin de patate douce et crémeux carotte/brocolis

Et bien d’autres plaisirs…

Pour commencer…

Verrines variées

Toasts froids ou chauds

Mini burger

Pains surprise

Assortiment de minis wraps

Entrées froides

Pièce montée scandinave


Foie gras de canard maison


Assiette périgourdine


Médaillon de saumon en Bellevue


Saumon fumé

Entrées chaudes

Croustade de ris de veau

Boudin blanc Maison

Coquille Saint Jacques

Médaillon de lotte

Aumônière de fruits de mer

Pâtisseries artisanales

Bûche pâtissière (chocolat, fruits, pralinée…)

Croquant chocolat

Verrines sucrées